14.707 - FRÖCCS - tanfolyam > A bor és szódavíz mennyiségétől függően számtalan fröccstípus létezik

Feladó: Csonka László

Dátum: 2012. április 26. 19:14

Tárgy: FRÖCCS - tanfolyam

Címzett: Kutasi József Antal

Fröccs A fröccs bor és szódavíz keveréséből alkotott ital. A bor és szódavíz mennyisége alapján különféle nevű fröccsök léteznek. A fröccs elnevezést alkalmazzák más szeszes, sőt nem szeszes italkeverékekre is, sőt bizonyos italok egymás utáni fogyasztására, azaz nem a pohárbabn, hanem a szájban vagy gyomorban való keverésére is. Szőlőborfröccsök A bor és szódavíz mennyiségétől függően számtalan fröccstípus létezik (higítási arány szerinti sorrendben, azonosság esetén összmennyiségi sorrendben): Fröccs neve Bor mennyisége (dl) Szódavíz mennyisége (dl) Szódavíz részaránya (százalékban) Elnevezések Krúdy-fröccs 9 1 10 háziúr 4 1 20 nagyházmester, bivalycsók lámpás 15 5 25 avasi fröccs 7 3 30 nagyfröccs 2 1 33 fröccs, hajtás, húzás csatos 10 5 33 házmester 3 2 40 polgármester 6 4 40 kisfröccs 1 1 50 fütty, tréfa, rövidlépés maflás 5 5 50 mafla viceházmester 2 3 60 alpolgármester 4 6 60 hosszúlépés 1 2 67 fordított lakófröccs 1 4 80 kisházmester, sportfröccs távolugrás 1 9 90 sóherfröccs   Egyéb szeszes fröccsök           Málnás: Savanyú fehérborból készített nagyfröccshöz, málnaszörpöt kevernek Maci: vörös kisfröccs + málnaszörp. Újházy fröccs: szóda helyett kovászos uborka leve. Tiszafröccs v. Kassfröccs: Vörösbor pezsgővel. Matrózfröccs: Korsó sör mellé, fél deci rum. Postásfröccs: Dupla feketekávé, fél deci rummal. Deák bólé: nagyon kevés alkohol megcsapatva SOK szódavízzel. Góré fröccs: kispohár (1 vagy 2 dl) borhoz csak annyi szóda, amennyi még pohárban elfér. Instant fröccs: egy szódásszifon bor + patron. Tömbházmester: vannak akik a háziúrral azonosítják, vannak akik a lakófröccsel, de vannak olyanok is akik 3 db házmestert értenek alatta. Kisvadász (boroskóla, V.B.K., boxos): 1 dl bor + 1 dl kóla Nagyvadász (boroskóla, V.B.K., boxos): 2 dl bor + 1 dl kóla Medgyessy-koktél (boroskóla, V.B.K.): 3 dl bor + 2 dl kóla (3/2-es) Alkoholmentes fröccsök Nemrégen megjelent az úgy nevezett almafröccs is, ami általában 2 dl almaléből és 1 dl szódából áll (osztrákok és németek régóta isszák "Apfelschorle" néven). Gyerekfröccs: 1 dl szőlőlé + 1 dl szódavíz Színész fröccs: 2 dl szódavíz langyosan. Kishörpi: 0,3 dl szörp + 2 dl szódavíz Nagyhörpi: 0,5 dl szörp + 3 dl szódavíz Legenda a fröccs eredetéről 1842. október 5-én Fáy András a Fóti pincéjébe szüretre hívta Vörösmartyt és néhány barátját. A barátok között ott volt Jedlik Ányos is, aki nemcsak az elektromosság nagy tudósa volt, hanem a szódavíz magyar feltalálója is. Ahhoz, hogy a bor erősségét kellemesen enyhíteni lehessen, nemcsak a szódavíz előállítását kellett felfedeznie, hanem természetesen fel kellett találni egy olyan üveget is, amelyből a szódavizet ki lehessen fröccsenteni. Jedlik magával vitte a világ legelső szódásüvegét, majd a házigazda és a vendégek elképedésére elkészítette a Fáy-birtokon a legelső fröccsöt. Ő azonban, németesen, spriccernek nevezte. Vörösmartynak ez a szó nem tetszett és helyette találta ki a fröccs szót.